Family Project ~ Bunda Sayang Level 3
Homemade Bakery ala Ayman
Belajar penuhi Kebutuhan diri, Belajar Menimbang & Berproses
by Siti Munawaroh on 1 April 2017, Day #6
Sabtu Siang Hari ini, wangi aroma roti yang dipanggang oleh sebuah Home Industry milik tetangga kami, sungguh menggoda. Ayman pun lantas mengajak kami untuk membeli Roti kesana. Dengan sedikit Trik Coaching, akhirnya dia memutuskan untuk membuat Roti sendiri di rumah. So, My Family Project Kali ini adalah Homemade Bakery Ala Ayman.
THIS WEEK’S
TOP STORIES
Cinnamon Rolls
Dari Banyak resep yang saya tawarkan, dia memilih Cinnamon Roll Yang wanginya tak Kalah menggoda dibanding Roti dari Home Industry Tetangga. & Dia sendiri yang Menimbang bahan & memasukannya ke dalam wadah pembuat adonan roti, satu persatu. Bahan-Bahan yang diperlukan adalah: tepung terigu, Ragi, gula pasir, mentega, garam, susu, & air. Dari aktifitas ini dia Belajar mentransfer Benda Padat & Benda cair, membaca angka timbangan digital dengan cermat, melatih lidahnya dengan beebagai rasa, sensory tangan dengan memegang benda-benda, & belajar menunggu proses roti diolah sampai selesai.
Sambil menunggu Roti dipanggang matang, Ada aktifitas Keluarga yang kami lakukan bersama. Diantaranya adalah membaca Al Qur'an setelah sholat Maghrib & pijit-pijitan. Karena bunda (saya) baru pulang dari Dinas Luar ke Manado, badan rasanya capek sekali. Setelah Bibik kêlar memijit saya, Ayah & Ayman pun beramai2 memijit sambil bercanda riang, menggoda saya. Disitulah saya merasa Bahagia.
How to make Cinnamon Rolls [Step By Step]
Bahan:
Tepung Terigu protein tinggi 300 gram
Gula pasir 50 gram
Margarin 50 gram
Garam 1/2 sendok teh
Ragi untuk roti 1 sendok teh
Air / susu cair plain 170 gram
(Jika pakai air, saya tambahkan susu bubuk 4 sendok makan)
Isi :
Bubuk cinnamon (kayu manis), kopi instant, gula pasir/ gula palm bubuk (brown sugar) dicampur jadi satu ke dalam wadah/gelas (karena aku lupa takarannya jd pakai kira2 aja,. he he 😁)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan roti & uleni sampai kalis. Kemudian biarkan mengembang 30 menit.
2. Adonan dibagi 2, kemudian gilas sampai agak tipis, kira2 1 cm
3. Taburi dengan campuran Isi (cinnamon dsb)
4. Gulung sampai ke ujung adonan
5. Lakukan hal yg sama dengan adonan yg setengahnya tadi
6. Potong gulungan menjadi 3 atau 6 Bagian (sesuai selera & cetakan)
7. Potong juga pada adonan yg lain dengan ukuran yg sama
8. Susun potongannya ke dalam cetakan atau taroh masing2 ke dalam cup roti, biarkan mengembang 40 menit
9. Panggang dengan oven atau bread maker, 190°C
10. Jika sudah matang, angkat dari oven
11. Sajikan,. selagi hangat makin nikmat & wangi cinnamon nya hhhmmm.. Belum matang saja Ayman sudah heboh karena wanginya kemana-mana.. 😋
Rumahku Syurgaku
Tidak ada komentar:
Posting Komentar